Aralık Ayında Çok Faydalı 4 Sebze

Aralık ayının gelmesiyle soğuklar yüzünü daha fazla gösterir ve hastalıklar çoğalmaya başlar. Bizler de hemen kış çaylarına, sabah içilen sıcak çorbalara sarılırız ve hasta olmamak için bir sürü çaba gösteririz. Meyve sebze yemeyi çoğaltırız. Peki aralık ayında hangi sebzeler tüketilmeli ve bu sebzelerin vücudumuza yararı nedir?
Aralık ayının sebzeleri: Lahana, Pırasa, Kereviz , Maydanoz
Şimdi gelelim bunların faydalarına…


1. Çoğu insanın burun kıvırarak yediği hatta çocukların sevmediği sebze: LAHANA

lahana

Kış aylarında bolca tüketilen ve içerisinde bulunan C vitamini, K vitamini, potasyum sayesinde hem sağlıklı bir öğün hem de birçok hastalığın tedavisinde kullanılıyor.
Beyaz lahana hem yemeği yapılabilen hem de turşusu kurulabilen bir sebzedir. Yemeği ile cilt, kalp ve gözleri korurken turşusu ile de muhteşem bir probiyotik kaynağı oluyor. Probiyotikler bağırsak florasını güçlendirerek bağışıklık sistemini kuvvetlendirip hastalıklara karşı korunmamızı sağlıyor. Eğer yemeğini ya da çiğ olarak tüketmeyi sevmiyorsanız lahana turşusu iyi bir seçim olabilir.
Aynı zamanda halk arasında da bilindiği gibi ağrıyan yerlere haşlanmış lahana yaprakları koyulduğunda ağrıya iyi geldiği bilinmektedir.


2. En önemli kış sebzesi olan ve bol limonlu yemeği damaklarda tat bırakan: PIRASA  

salatalık

Pırasa çoğu insan için “olsa yerim ama yokluğunu da hissetmem” dediği kış sebzesidir. İçinde bulunan bir çok vitamin (A, C, K ve B6 vitaminleri) sayesinde iyi bir öğün olmayı hak eder. Hatta diyet yapan kişilerin en çok tercih etmesi gereken bir besin olmalıdır. Çünkü bir tane pırasa sadece ve sadece 50 kaloridir. Sindirimi düzenleyen besin lifi bakımından da oldukça zengindir.
İçerisinde sodyum miktarı fazla olduğundan tüketiminde aşırıya gitmemek gerekir.


3. Çoğu kimsenin garip ama hala tadını bilmediği ve önyargıyla yaklaşmayı seven bir toplum olarak sevmediğimiz sebze: KEREVİZ

sebzeler

Kereviz günümüzde kalorisinin düşük olması ve oldukça şifalı olması sebepleri ile tercih ediliyor. 21 kalori olan kereviz, diyet yemeklerinde de yer alır. Yemeği ve salatası yapılan bu şifalı sebzenin suyu içilerek bile şifa bulunabilir.
Kış sebzeleri arasında yer alan ve birçok kişi tarafından sevilen bu şifalı sebze, aynı zamanda birçok hastalığa da şifa oluyor. İşte kerevizin faydalarından bazıları:
Mükemmel bir A ve C vitamini kaynağıdır. Vücudun vitamin ihtiyacının bir bölümünü karşılamaya yardım eder.
Yapısında potasyum, sodyum, kalsiyum ve manganez gibi çok çeşitli mineraller içerir.
Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
Doğal bir antioksidandır.
İyi bir idrar söktürücüdür. Böylece fazla sıvının vücuttan dışarı atılmasına yardım eder.
İdrar yolu enfeksiyonlarına fayda sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendirmesi de kereviz faydaları arasındadır.
Mide ağrısına iyi gelir.
Zengin mineral içeriği sayesinde kronik yorgunluğu giderici özelliği vardır.
Yüksek lif içeriğine sahiptir.
Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir. Vücuttaki toksin maddelerin atılmasına yardım eder. Böbrek taşlarının düşürülmesine de fayda sağlar.
Vücuttaki şişkinliğin ve ödemin atılmasına yardım eder.
Karaciğeri koruyucu özelliği vardır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunun sonucunda soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi kış hastalıklarının iyileşmesine yardım eder. Özellikle bu soğuk havalarda kış hastalıklarına yakalanmak istemiyorsanız bu şifalı sebzeyi sık sık tüketmenizde yarar var.


4. Genellikle salatalarda ve çorba süslemelerinde kullanılan sebze: MAYDANOZ

pirasa

Akdeniz bitkisi olarak geçen ve çoğunlukla salatalara katılan maydanozun faydası çoğumuzun bildiğinden daha çoktur. 2000 yıldan fazladır tüketilmektedir.
Maydanoz, inanılmaz bir A vitamini deposudur. Ayrıca zengin miktarda K ve C vitaminleri içermektedir. Sindirim sistemine çok faydalıdır. Böbrek taşı, bağırsak, idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir. Ayrıca solunum yolu enfeksiyonları, bronşit ve astım hastalıklarına karşı faydalı olduğu söylenmektedir.
Ve içerisinde o kadar az yağ içerir ki yok bile diyebiliriz. Bu yüzden bu sebze de iyi bir diyet besinidir.
Maydanoz günlük olarak düzenli tüketildiğinde vücudun gerek duyduğu demir ve kalsiyum miktarının çoğunu karşılar.
Maydanozun en önemli faydalarından birisi kanser hastalıklarına karşı metabolizmayı dirençli hale getirmesi ve kalp sağlığını korumasıdır.
Aşırı tüketiminde baş ağrısı ile karşılaşabilirsiniz. Bu durumda tüketimini kesmelisiniz.
Maydanoz hemen hemen her mevsimde bulunabilen bir bitkidir. Ancak dikkat edilmesi gereken taze tüketmektir.
“Ey Ademoğulları! Her mescidde ziynetinizi takının (güzel ve temiz giyinin). Yiyin için fakat israf etmeyin. Çünkü o, israf edenleri sevmez.” (A’raf Sûresi 31. Ayet)


 

Hiç yorum yok :(

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Open List
Open List
Ranked List
Ranked List
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format